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沪上阿姨奶茶加盟店好经营吗?一般需要哪些原料

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很多对于经营奶茶店不是很了解的人都会问,到底经营一家沪上阿姨奶茶加盟店需要哪些制作原料呢?针对这个问题小编今天为各位分享一下关于沪上阿姨奶茶饮品需要哪些材料吧! 新鲜蔬果是奶茶店不可或缺的一种原料,但对于新鲜蔬果的挑选,相信每一位伙伴都有自己的技巧,所以这一部份的东西小编就不详说了。小编要给大家分享的是沪上阿姨奶茶加盟店常备的原料。

一、植脂末
植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的粉末产品,是沪上阿姨奶茶加盟店最主要的粉类原料。它的味道近似牛奶,在饮料调制中可代替奶粉或减少用奶量,同时能让产品增香增脂,使口感细腻、润滑厚实,是奶茶制品、咖啡制品的好伴侣。作为制作奶茶的主要原料,他带来醇正奶味,它优异的顺滑度是调配茶饮的最好搭配。

二、茶叶
沪上阿姨奶茶加盟店所需的茶叶以红茶为主,根据不同品种口味的奶茶,有时也需要绿茶、乌龙茶和各式花茶等。
一般我们的红茶选择英式伯爵红茶,品质稳定、底蕴丰富、茶香醇正浓郁、色泽红亮、回韵长。与植脂末能完美融合!

三、珍珠
珍珠在沪上阿姨奶茶加盟店里的地位不可撼动。它又名叫粉圆,主要是以木薯淀粉制作而成,因形似珍珠而得其名。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感滑润香弹。琥珀珍珠主要是以木薯淀粉和焦糖糖浆结合,更具风味。
什么样的珍珠好呢?好的珍珠应该是无添加塑化剂,耐煮、基本4-6小时不会发硬发粘、不硬芯、外层不烂。

四、果酱
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,鲜果饮、气泡饮、刨冰等产品中添加相应的果酱能让产品更具风味、口味更醇正浓郁。
果酱的选择也尤为重要!质符合我国水果及浓缩果汁农药残留检测标准(≤0.22mg/kg)。且果肉含量成份高,品质高且稳定,买的时候要注意咯~

五、浓缩果汁
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的,是调制果汁、水果茶饮、沙冰、鸡尾酒等产品时必不可少的原料。
好的果汁是采用世界各地优质水果,经一系列高标准的制作工艺压榨、浓缩而成。在制作过程中适当添加了水果果肉丰富产品饱满度,其高原汁含量、高果肉、高纤维感能很好地增强奶茶的真实感、原味感。

六、布丁粉
现在,布丁已经成了沪上阿姨奶茶加盟店的一款标配产品了。布丁粉由卡拉胶和角豆胶等天然海藻胶为凝固剂,采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。布丁粉的选择应该也是纯天然原料,营养丰富、色、香、味俱全,口感细腻,成型效果好,香味醇正,色泽均匀。操作简便、口感醇正。

要想经营好一家沪上阿姨奶茶加盟店的话归根结底就是要把基础打牢,做好自身的产品,用品质来说话,沪上阿姨奶茶加盟由总部提供的原材料,价格更优惠,质量更有保障,产品更加新鲜如果您对开奶茶有兴趣,但是没有想要要做什么的话,那么就赶快来留言咨询吧!
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